Belladonna

BELLADONNA, c'est l'union séduisante de l’orge, du blé, du houblon, de l’orange amère, des levures naturelles et de l’eau de l’Etna, qui rendent cette boisson unique, en évoquant justement, une "Belle femme".
Le goût est fruité avec une légère acidité initiale et une persistance finale d’amertume due à l’utilisation des écorces séchées d’orange amère de la Plaine de Catane. Son nez est frais et riche en parfums d’agrumes, et sa couleur blonde avec des reflets orange.
Elle se marie joliment avec amuse-gueules, salades, couscous, pizzas et sandwichs aux légumes, mets frits légers, fromages non affinés et fondues.
Température idéale de dégustation : 9/10° C.

Ingrédients : eau, malt d’orge, blé sicilien, houblon, levure, arômes.
Degré alcoolique : 5,5%

Fratelli Birrafondai (les frères brasseurs) est la création de Rosario et Santa Di Caro, frère et soeur sicilien.nes, désireux de revenir à leurs racines : travailler avec le fruit des terres agricoles du pied de l'Etna, qui les ont vus naître et grandir.