Produits artisanaux en provenance de la Sicile

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Brut Rosé

Vin de Sicile | En stock | 75 cl.
€23,00

Murgo

Les vignes de Murgo s'étendent sur 30 hectares principalement sur le terroir riche et volcanique de l'Etna à 500 mètres d'altitude. Le microclimat caractéristique de l'Etna retarde la maturation, apportant fraîcheur et parfum aux vins.
Les sols volcaniques donnent au contraire une forte minéralité qui se ressent dans tous les produits du territoire. Grâce aux conditions et au travail constant de trois générations, des vins élégants et complexes sont obtenus, avec une identité qui se démarque sur la scène viticole italienne et internationale. La gestion du vignoble est basée sur l'utilisation prioritaire de techniques naturelles à faible impact environnemental.

Description

La grande acidité, la faible concentration en couleur et de nombreux autres éléments provenant du terroir rendent ces raisins très adaptés à la production de vins mousseux élaborés selon la Méthode Traditionnelle. On obtient un vin avec une grande personnalité qui se prête à des accords intéressants avec la gastronomie haut de gamme.
Se marie idéalement avec le tartare de thon, ou les spaghetti aux oursins.

Infos sur le vin

Cépage : Nerello Mascalese 100 %

Alcool : 12,5% Vol.