Etna Rosato D.O.C.

Murgo

Les vignes de Murgo s'étendent sur 30 hectares principalement sur le terroir riche et volcanique de l'Etna à 500 mètres d'altitude. Le microclimat caractéristique de l'Etna retarde la maturation, apportant fraîcheur et parfum aux vins.
Les sols volcaniques donnent au contraire une forte minéralité qui se ressent dans tous les produits du territoire. Grâce aux conditions et au travail constant de trois générations, des vins élégants et complexes sont obtenus, avec une identité qui se démarque sur la scène viticole italienne et internationale. La gestion du vignoble est basée sur l'utilisation prioritaire de techniques naturelles à faible impact environnemental.

Description

Ce vin a un lien particulier avec les traditions du territoire de l’Etna où il était de coutume de faire des macérations très courtes afin de produire des vins fruités à boire rapidement, très appréciés dans la zone. Les techniques de production utilisées améliorent les caractéristiques aromatiques des cépages utilisés.
C’est un vin rosé à la coloration intense et tannins modérés, qui trouve se combine parfaitement sur des plats à base de poisson ou à base de tomate fraîche.

Infos sur le vin

Cépages : Nerello Mascalese 90%, Nerello Mantellato ou Cappuccio 10 %

Alcool : 12,5-13,0 % Vol.