Produits artisanaux en provenance de la Sicile

VOTRE PANIER


Prix
QUANTITÉ

TOTAL

€0,00 Mise à jour panier

Le prix exclut la livraison, qui est appliquée au moment du paiement. Les commandes seront traitées en EUR


To proceed to checkout read and accept out terms & conditions

  • Extra Brut
  • Extra Brut

Extra Brut

Vin de Sicile | En stock | 75 cl.
€34,00

Murgo

Les vignes de Murgo s'étendent sur 30 hectares principalement sur le terroir riche et volcanique de l'Etna à 500 mètres d'altitude. Le microclimat caractéristique de l'Etna retarde la maturation, apportant fraîcheur et parfum aux vins.
Les sols volcaniques donnent au contraire une forte minéralité qui se ressent dans tous les produits du territoire. Grâce aux conditions et au travail constant de trois générations, des vins élégants et complexes sont obtenus, avec une identité qui se démarque sur la scène viticole italienne et internationale. La gestion du vignoble est basée sur l'utilisation prioritaire de techniques naturelles à faible impact environnemental.

Description

La grande acidité, la faible intensité en couleur et de nombreux autres éléments provenant du terroir rendent ces raisins très adaptés à la production de vins mousseux élaborés selon la Méthode Traditionnelle. On obtient un vin doté d'une grande personnalité et d'une bonne structure. Le long vieillissement sur levures crée un bulle très fine, richesse, complexité qui s’intègre dans un équilibre parfait entre l’acidité et la douceur, et pour cette raison il n’est pas ajouté de dosage.
S'accordera très bien avec sashimi de poisson ou huîtres.

Infos sur le vin

Cépage : Nerello Mascalese 100 %

Alcool : 12,5% Vol.