Produits artisanaux en provenance de la Sicile

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  • Lapilli bianco
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Lapilli bianco

Vin de Sicile | En stock | 75 cl.
€14,00

Murgo

Les vignes de Murgo s'étendent sur 30 hectares principalement sur le terroir riche et volcanique de l'Etna à 500 mètres d'altitude. Le microclimat caractéristique de l'Etna retarde la maturation, apportant fraîcheur et parfum aux vins.
Les sols volcaniques donnent au contraire une forte minéralité qui se ressent dans tous les produits du territoire. Grâce aux conditions et au travail constant de trois générations, des vins élégants et complexes sont obtenus, avec une identité qui se démarque sur la scène viticole italienne et internationale. La gestion du vignoble est basée sur l'utilisation prioritaire de techniques naturelles à faible impact environnemental.

Description

Lapilli Bianco est créé en assemblant des vins de Chardonnay avec des vins d'autres cépages typiques avec l’objectif d’en équilibrer l’acidité, tout en créant des synergies intéressantes et en exaltant leurs qualités aromatiques ainsi que leur fraîcheur naturelle. Le résultat est ce vin blanc souple, de grande complexité et idéal pour des accords mets-vin passionnants. Le terroir confère également à ce vin une saveur très minérale qui lie cette expression du chardonnay au territoire.
Suggestion d'accord : crustacés et fruits de mer, soupe à l’oignon.

Infos sur le vin

Cépage : Chardonnay 50%, autres cépages typiques à baies blanches 50%

Alcool : 13-13,5% Vol.