Moscato Passito

Murgo

Les vignes de Murgo s'étendent sur 30 hectares principalement sur le terroir riche et volcanique de l'Etna à 500 mètres d'altitude. Le microclimat caractéristique de l'Etna retarde la maturation, apportant fraîcheur et parfum aux vins.
Les sols volcaniques donnent au contraire une forte minéralité qui se ressent dans tous les produits du territoire. Grâce aux conditions et au travail constant de trois générations, des vins élégants et complexes sont obtenus, avec une identité qui se démarque sur la scène viticole italienne et internationale. La gestion du vignoble est basée sur l'utilisation prioritaire de techniques naturelles à faible impact environnemental.

Description

La Moscatella est un phénotype du Muscat Blanc très aromatique et répandu dans toute la Sicile orientale. Sur l’Etna ce raisin a toujours été marginal et principalement utilisé comme raisins de table. En 2006, une petite parcelle de Moscatella est implantée dans le Tenuta San Michele. Ce n’est qu’en 2016 que commence la première production de ce vin. Les arômes typiques du cépage se combinent élégamment avec des sensations qui ramènent au terroir et qui sont équilibrés avec la douceur et l’acidité. La sensation modérée de douceur le rend adapté à différentes combinaisons gastronomiques. Le Moscato Passito se marie délicieusement avec le foie gras de canard, ou la Provola des Nebrodi d'affinage moyen.

Infos sur le vin

Cépage : Moscatella (Muscat blanc)

Alcool : 13% -14% Vol.